No-guilt Chocolade mousse

Een gezonde chocolade mousse, die je kan eten zonder dat je je er schuldig bij hoeft te voelen. Verwacht niet een klassieke chocolade mousse smaak zoals je deze gewend bent, maar wel een heerlijke friszure intense chocolade smaak.



No-guilt Chocolade mousse 2 porties
1 pak silken tofu
7 dadels
3 volle eetlepels raw cacao poeder
1/4 cup chia zaadjes
optioneel: ahornsiroop 1 el

Pureer de dadels met zo min mogelijk water tot een fijne zachte puree (ik heb dit met de staafmixer gedaan).
Maal de chiazaadjes tot een fijn meel in een koffiemolen of met de vijzel.

Doe de silken tofu in een blender, voeg hier de dadelpuree, 3 el raw cacao en de fijngemalen chiazaadjes aan toe en blendt alles tot een zachte gladde massa.

Proef en wanneer je het zoeter wenst kun je ahornsiroop naar smaak toevoegen.

Verdeel over twee schaaltjes of glazen en zet minimaal 2 uur in de koeling.


Print Friendly and PDF

2 opmerkingen:

  1. Hmmmmm lijkt me lekker, met tofu heb ik het nog niet geprobeerd, alleen met banaan en avocado.

    BeantwoordenVerwijderen

Instagram