Aziatische bonensalade
4 cups fijngesneden witte kool
2 cups geraspte bospeen
1 rode paprika, ontdaan van zaden en fijn gesneden
1 blik groene kidneybonen (helaas waren ze niet groen als er op het blik stond, maar het idee was leuk)
2 lente-uitjes, fijn gesneden
½ cup pinda's
Dressing:
¼ cup agave siroop
¼ cup plantaardige olie
¼ cup witte wijn azijn
1 el soja saus
1 el pindakaas
½ tl tabasco
1 el geraspte verse gember
1 teentje knoflook, fijngehakt
Doe alle ingrediënten van de dressing bij elkaar, mix de overige ingrediënten en meng met de dressing.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten