Dit recept komt uit het boek Vegan YumYum van Lauren Ulm, echt elk recept die ik hier tot nu toe uit heb gemaakt is enorm goed bevallen. Een echte aanrader dus om aan te schaffen.

Dit is ook weer zo'n smakelijk recept, en zo leer je ook eens zelf zoet zure Chinese saus te maken, leuk!
Note to self: héél kort de amandelschijfjes in de pan laten, anders verbranden ze..30 seconden is echt te lang zoals het recept voorschrijft :-)

Klik voor het recept: Broccoli Almond Sweet and Sour Tofu



​